转换绽放40多年来，我国果树家形成长得到壮大结果，年产值约1万亿元，从业生齿1亿人摆布，果树种植面积和产量居全国首位，人均果品占据量达195kg。目前，我国已成为果树家产第一大国，果品交易活着界果品墟市上占据要紧位子，越发是对增进山区经济生长以及生态境况保留拥有稀奇的旨趣。

　　如今，我国生果面积和产量居前6位的树种阔别是柑橘、苹果、梨、桃、葡萄和香蕉，果业已成为我国农业的要紧构成局限，正在种植业中种植面积、产量和产值仅次于粮食、蔬菜，排正在第3位。果业正在保证食品安适、生态安适、黎民康健、农人增收和农业可陆续生长中的影响日益凸显，是全部打赢脱贫攻坚战和增进乡间复兴的要紧支柱家产之一。

　　据国度农业统计颁发数据，2019年园林生果（不蕴涵西瓜、甜瓜、草莓等瓜果类，核桃、板栗、榛等干果类）面积1227.67万hm2，年产量为1.90亿t，阔别比2015年增加9.5%、17.5%。此中柑橘种植面积为261.73万hm2、产量为4584.54万t，阔别比2015年增加17.4%、26.7%；苹果种植面积为197.81万hm2、产量为4242.54万t，种植面积比2015年低落0.2%，产量比2015年增加9.1%；梨种植面积为94.07万hm2、产量为1731.35万t，阔别比2015年低落3.4%、4.8%；葡萄种植面积为72.62万hm2、产量为 1419.54万t，阔别比2015年增加1.4%、7.8%；香蕉种植面积为33.03万hm2、产量为1165.57万t，种植面积比2015年低落7.1%，产量比2015年增加9.7%。

　　2002年及2008年国度实践苹果、柑橘和梨等上风区域生长筹划今后，厉重果树上风坐蓐区域根本变成，坐蓐鸠集度进一步普及。如苹果家产组织厉重为环渤海湾和西北黄土高原两大上风区，两大产区2018年苹果种植面积阔别占我国苹果总面积的26.9%、57.2%，产量阔别占我国苹果总产量的36.0%、53.0%，坐蓐鸠集度正在85%以上；西南冷凉高地和新疆2个特征产区2018年苹果种植面积阔别占我国苹果总面积的5.9%、3.4%，产量阔别占我国苹果总产量的4.1%、4.2%。葡萄上风区域生长组织进一步透露，厉重为西北及黄土高原古板上风葡萄产区、华北及环渤海湾古板上风葡萄产区、秦岭和淮河以南亚热带方法及避雨葡萄产区、云南高原及川西优质特征葡萄产区、东北冷凉山葡萄特征产区、湖南怀化刺葡萄特征产区、华南一年多收避雨栽培产区等。

　　正在国度当代农业家产时间编造等专项的历久安闲赞成下，我国厉重果树新种类的引进与选育增加职责成果明显，果树种类布局调理进一步优化，适宜国表里墟市需求的新种类大面积增加，种类布局分明改良。据统计，2017年5月1日《非厉重农作物种类立案宗旨》（仅苹果、柑橘、香蕉、梨、葡萄、桃6种果树列入第一批目次）正式实践今后，共有300多个果树种类得到农业乡村部立案。

　　目前，苹果核心生长的优秀种类有华硕、优系嘎拉、红露、红将军、华红、短枝华冠、维纳斯黄金及优系富士（如烟富3、烟富6、烟富8、烟富10等）等；葡萄核心生长的优秀种类有夏黑、阳光玫瑰、红地球、无核白鸡心、红宝石无核、火焰无核、克瑞森无核和国内选育的优秀无核及具芳香香味的特征种类等，此中阳光玫瑰近年来种植面积正在6.7万hm2以上。

　　通过实践果树优质高效绿色坐蓐要害时间大面积增加和“三品”晋升步履，苹果、柑橘和葡萄等果树的优质果率正在 60%以上，果品品牌效益分明加强；果园均匀单产秤谌和质料安适秤谌同步普及，据农业乡村部农产物格料安适例行监测结果显示，近5年来生果的农药残留检测及格率安闲正在96%以上。

　　目前，寰宇方法果树栽培周围已达50余万hm2，厉重栽培树种蕴涵草莓、葡萄、桃、大樱桃、李、杏等。方法葡萄均匀亩收益3万~5万元，高的可达10万元，促成栽培樱桃均匀亩收益4万~6万元，大棚草莓亩收益2万~3万元，家产效益明显。

　　2018年我国鲜、干果及坚果出口量为341万t，比2017年节减0.5%（此中柑橘类70.9万t，比2017年填充26.9%；苹果118.3万t，比2017年节减15.8%）；出口额50.1亿美元，比2017年节减1.1%（此中柑橘类9.73亿美元，苹果13.0亿美元）。2018年我国鲜、干果及坚果进口量为565万t，比2017年增加25.2%，此中香蕉为154万t，比2017年填充48.6%；进口额84.2亿美元，比2017年增加35.4%。当年果品及加工品进出易逆差为34.1亿美元。

　　2019年我国鲜、干果出口量为376万t，出口额62.3亿美元，阔别比2018 年增加5.4%、17.8%；进口量为720万t，进口额116.7亿美元，阔别比2018 年增加25.9%、34.4%。果品及加工品进出易逆差为54.4亿美元。

　　据统计，2020年1—6 月，我国干、鲜果进出口并未受到新冠肺炎疫情的分明影响，出口量较2019年同期有较大幅度填充，出口量为138.5万t，出口额22.51 亿美元，与2019 年同期比拟，增幅阔别为21.94%、22.48%；进口量较2019年同期略有节减，进口量为371.92 万t，进口额68.05 亿美元，与2019 年同期比拟，进口量消重8.53%，进口额填充为10.06%。

　　近年来，我国各地收拢农业家产布局调理的机会，藏身表地特征和资源上风，大举生长果树家产，得到了壮大成果，但同海表昌盛国度果树家产总体生长秤谌比拟，我国的果树家形成长秤谌仍较低，尺度化水平低，产物格料不高，优质高等果率低，果品总体价钱低迷，中低档果品常映现布局性过剩，出口创汇较少，墟市逐鹿力不强。

　　总体来看，我国厉重果树种类熟期搭配不尽合理，大宗果树种类成熟期鸠集，种类多样化水平差，产物拔取余地幼，优质化、多样化水平低。如苹果种类比拟简单，晚熟种类富士系占总产量的70%以上；鲜食葡萄坐蓐中，优秀早、中熟种类及无核种类占比幼；自立学问产权种类占比拟低，苹果、葡萄等主栽种类仍以海表育成种类为主，如鲜食葡萄栽培的红地球、克瑞森无核、夏黑及现正在大面积生长的阳光玫瑰等均为海表引进种类，近10年来国内育成葡萄新种类100余个，但行动主栽种类大面积增加的不多。果树的更新换代，缺乏自立学问产权的种类将成为此后家形成长的巨大阻碍。

　　目前，当代化果树良种优质苗木繁育编造修树滞后，苗木质料不适于当代果树生长的需求。果树苗木坐蓐企业及种苗户受优点驱动盲目炒作种类，种类名目繁多，出圃苗木质料七零八落，低价劣质苗木充塞墟市，脱毒优质嫁接苗等优质新种类苗木难于有用保证。现阶段果树苗木繁育和筹备仍以个人繁育户为主，当代化、专业化和表率化苗木坐蓐企业少，因为短缺行业性果树良种苗木坐蓐和管造规矩，以致出圃苗木质料尺度化低，苗木检疫轨造施行及囚禁缺失，不适合当代果业高质料生长的需求。

　　“大国幼农”的根本国情下，我国果树坐蓐形式和筹备办法掉队，当代化水平低；短缺编造配套、进步适用的果品坐蓐时间尺度编造，时间集成行使差；栽培管造时间秤谌总体不高，栽培形式掉队，大大都产区仍以古板栽培形式为主，果园刻板化（亏空30%）秤谌和智能化管造秤谌低，坐蓐本钱高。因为坐蓐尺度化水平低，果品格料的均一性不高，墟市逐鹿力差。

　　正在果树坐蓐中，农药（含植物发展调整剂）和化肥的不对理运用形象仍极度杰出。据报道，我国果园化肥用量是全国均匀秤谌的2倍，是欧美昌盛国度的4倍，日本的3倍多，化肥操纵率与昌盛国度比拟起码尚有20%~30%的差异。很多产区因为化肥历久过量施用，果园泥土酸化和面源污染题目凸显，以致果品格料安适危险加大，果业绿色生长难度加大。如苹果每亩产量3000kg的条目下，我国氮肥运用量为91kg，澳大利亚为9kg，美国约为21kg，日本约为25kg，苹果园氮肥操纵率仅为海表进步国度的1/10~1/4。另据视察，我国现阶段葡萄园均匀亩施纯氮55kg、纯磷33kg、纯钾40kg。

　　果园病虫害防控中过量运用化学农药题目分明。展现为不行依照场地厉宿疾虫害产生预告和监测举行应时适量用药，只是按期喷药，以避免病虫害产生，存正在告急的太过用药题目。据报道，我国单元面积化学农药用量是美国的2.3倍、欧盟的2倍，农药有用操纵率仅有30%摆布，同昌盛国度比拟起码尚有20%的差异。巨额的化学农药被耗损而进入境况，损害生态安适和人类康健题目杰出，珍惜坐蓐存在及生态境况、完毕家产高质料生长任重道远。

　　果园管造及坐蓐加入大幅度填充，对家产增效和果农增收的影响很大。据国度统计局2018年视察颁发数据，苹果坐蓐本钱与收益结果为：每亩均匀产量为1645.9kg，产值为7518.8元，总本钱4904.8元，此中物资与办事用度1513.4元，人为本钱3065.2元（含家庭用工折价2038.5元及雇工用度1026.8元），土地本钱326.2元，净利润2614.0元。现阶段坐蓐1kg苹果本钱正在2元以上，高的达3元（此中套袋本钱为1元/kg）。

　　据咱们视察，现阶段坐蓐1kg鲜食葡萄本钱正在3元以上，高的达5元，通常每亩露地葡萄园管造最低本钱为0.6万~0.8万元。越发比来几年，跟着劳动力本钱上扬，坐蓐本钱又有大幅度填充，以致葡萄种植效益低落。

　　跟着环球天气变暖，至极气候十分产生，近年来，我国果区突发性低温冻害、冰雹、大风、干旱、涝灾等天然患难频发。因为大都果园抗天然危险才气弱、防灾减灾时间和方法贮藏亏空，酿成壮大经济耗费，告急影响了果树家产康健可陆续生长。如2018年4月6—7日，一股强寒流袭击了西北黄土高原等果区，甘肃、陕西、山西等省苹果、梨、葡萄、桃等10余种果树受冻告急，酿成大面积减产和绝收。

　　近年来，我国良多区域的果树病虫损害逐年加重，某些弱寄生菌渐渐上升为厉宿疾害果树，果树病虫害的防控难度进一步加大，病虫害的扩张将直接导致树体的安适、产物的质料安适，不单对果品坐蓐带来壮大损害，况且往往惹起消费焦心，影响家产效益。

　　转换绽放今后，我国果树家产的疾捷生长厉重是依附种植面积的增加完毕的，粗放的筹备办法并没有带来相应的周围效益。我国果树坐蓐根本上是以家庭为单元，周围幼，加入亏空，田舍年纪偏大，受教学水平较低，缺乏机合性，幼坐蓐与大墟市冲突杰出，从根蒂上限造了尺度化坐蓐时间的增加和实践。

　　龙头企业或专业配合社周围幼、数目少、阐发影响幼，品牌认识虚亏，墟市逐鹿才气亏空，龙头企业和田舍尚未变成真正的优点合伙体，对家产的发动才气不敷，当代化的营销形式和法子尚未大周围增加。从国内墟市来看，幼周围的坐蓐者没有才气和能力研究品牌题目，导致果品品牌化率低。

　　通常环境下，新颖生果常温耐贮时刻较短，易腐臭变质，对流畅方法及开发的恳求较高。正在加入亏空的条目下，我国果品流畅历程中仓储和运输枢纽的冷链修树相对滞后，加上储藏保鲜时间法子不昌盛，酿成我国果蔬流畅历程中损耗较大，流畅损耗率为20%~30%。而正在欧美、日本等昌盛国度损耗率仅为5%摆布，差异较大。

　　从我国果树家形成长形状及面对的题目领会，现阶段我国果树家产正处于一个转型生历久。“十四五”我国果树家形成长厉重宗旨为一安闲、二调理、三普及。一安闲即是安闲面积，规定上风区，生长适宜区，保留果园面积根本安闲和适度周围；二调理即是调理树种和种类布局，杰绝伦样性和特征，增加当代高效栽培形式和筹备管造办法；三普及即是普及产物格料效益和创著名品牌、普及家产高质料生长才气和普及产物墟市逐鹿力。

　　家形成长思绪：全部贯彻落实十九届五中全会心灵，以增进乡间复兴为总抓手，坚决绿色高质料生长理念，以构修当代生果家产坐蓐编造和筹备办事编造为方向，以组织优化、品格晋升、家产调解为核心，流利国内发售墟市，兼顾促进果品国表里进出易2个墟市；实践更始驱动，依附科技发展，研发新种类、新时间、新产物，增加绿色轻简优质高效坐蓐时间，确保节本、安适、高效。

　　无间美满苹果、柑橘、梨、葡萄和香蕉等果树的上风区域生长组织，调理树种和种类布局，适合担任厉重果树次适宜区种植周围，大举生长区域上风特征果树，普及特征优质生果生长比重。选育增加有自立学问产权的果树优秀种类，普及果品墟市逐鹿力，调理早、中、晚熟期种类及加工鲜食比例，适度生长果树方法化栽培，从根蒂上处置熟期过于鸠集和某些鲜食生果种植产能相对过剩的阵势，完毕果树家产的转型高质料生长。异日，跟着种类的更新换代和老果园的升级改造，种类布局将进一步优化，成熟期特别细分，鲜果上市期延伸，品格类型特别雄厚。

　　加紧果树苗木管造，同意苗木坐蓐和筹备规矩，表率果树新种类核定（立案）及苗木坐蓐发售管造宗旨。按标确切立一批周围大果树、时间气力强、方法开发美满的果树苗木坐蓐企业，加紧种类产权的珍惜与管造职责。创造果树无病毒苗木脱毒与繁育工程核心，实践果树苗木无毒化和尺度化，担保果树苗木质料、纯度，适合当代果树家产对优质苗木的需求。

　　增加果树当代栽培形式及果园天然生草、人为生草、行内遮盖（覆草、覆膜）及增施有机肥等泥土管造轨造，完毕树体管造省工、利于刻板化和集约化功课、俭朴管造本钱、增进周围化生长、消重病虫害防控本钱。集成树模增加果园化肥农药减施增效时间，普及化学肥料和农药施用功效；研发增加有机肥替换化肥、有机肥和化肥配施、测土配方施肥和水肥一体化等时间；加紧果树病虫害归纳防治时间研发与增加，对要紧病虫害实践“统防统治”，消重防治本钱，普及防治成就，节减化学农药运用量，全部普及果业绿色生长才气和果品格料安适秤谌。完毕明显改良果实品格和普及经济效益的坐蓐方向。

　　为消重果业坐蓐本钱，增进当代果树家产高质料生长，应大举增加节本增效时间，消重果品坐蓐本钱越发是人力本钱，填充果农收益。这些时间蕴涵采用矮化砧苗木和抗性种类、轻简优质高效栽培时间和普及果树坐蓐的刻板化水平，从果树种植、整形、施肥、耕种、喷药、采收到包装等研发增加相应的各样功课刻板及配套尺度化时间，树模增加果园智能化管造时间，完毕果树坐蓐的尺度化、刻板化和智能化，确保节本、优质、高效。

　　加紧天然患难和病虫害等突发事故的预警机造修树，加疾促进科学抗灾减灾，坚决“主动避灾、有用防灾、踊跃救灾”的指引准绳，做到“防正在患难前面、救正在第临时刻、抗正在要害时点”，消重至极气候变动、突发事故和巨大病虫害对果树坐蓐的晦气影响，最大水平地节减患难耗费。

　　看待十分气候，要加紧合联商酌果树，搞好防灾减灾时间贮藏和培训；加大对果园的底子方法基金加入，美满合联方法开发，夯实防止十分气候的底子方法；创造患难预警和应急机造，做到灾前预警、灾后疾捷响应，全部普及我国果树家产防灾减灾与抗危险才气。别的，应加紧展开策略性果树保障商酌，合理规避因为景色患难给果农酿成的耗费，有用迁移果业坐蓐中的潜正在危险。

　　针对目前果树病虫防控的厉刻形状，高度珍爱果树病虫防控职责。一是加紧果树病虫害防治时间指引职责；二是对要紧病虫害实践“统防统治”，消重防治本钱，普及防治成就；三是确凿抓好苗木产地检疫、调入检疫和调出检疫职责，厉防无益生物扩散扩张。

　　果业的高质料生长须要全家产链的升级，蕴涵储藏加工开发、冷链物流开发等都要完毕改造升级。提倡合联部分及合联科研单元加紧对果品物流方法的科技加入，核心赞成少少有较高适用代价的课题商酌并促使科研成就墟市化、家产化，无间消重果品流畅损耗。

　　踊跃开辟特征果品文明、方法果树坐蓐、果树歇闲参观与成效保健果品坐蓐等新家产成效，可大幅度填充果树家产经济效益。如研发与增加富硒、富锌和富钙等成效性养分果品及加工品坐蓐时间，可能无间地向人们供应康健养分果品。跟着当代都会农业和农业旅游形式的生长，正在都会近郊和旅游景区周边生长歇闲旅游参观型、天井型、庄园（酒庄）式果园等形式，生长歇闲参观和消费者体验式果业，完毕果树家产成效的转型升级。我国首要果树物业近况及“十四五”进展对策